Wildseizoen
Het wildseizoen is van start! Onze mooie restaurant, gelegen op de Veluwe, biedt buiten onze reguliere kaart om ook wildgerechten aan.
Op 22 november serveren wij enkel ons 5-gangen wild diner. Onze chef bereidt zijn specialiteiten uit het seizoen speciaal voor jullie. Indien gewenst kunnen wij dit uitbreiden met een wijn arrangement.
Genieten
van wild
Op 22 november hebben wij een wildavond waarvoor gereserveerd dient te worden.
Hieronder vindt u het menu.
5 gangen puur genot
AMUSE
Verrassingsamuse
VOORGERECHT
Carpaccio van hert
CARPACCIO VAN HERT • CRUMBLE VAN GEBAKKEN KASTANJE • INGELEGDE TOMATEN • PARMEZAANSE KAAS • PADDESTOELENMAYONAISE
TUSSENGERECHT
Wildrilette
RILETTE VAN WILD ZWIJN • VEENBESSENCHUTNEY • CRACKER VAN KLETZENBROOD • WITLOF • GEBRANDE UI
TUSSENGERECHT
Wildbouillon
HOOFDGERECHT
Traditionele hazenpeper
HAZENPEPER • AARDAPPEL/PASTINAAKPUREE
GEKONFIJTE RODE KOOL • PISTACHE CRUNCH
NAGERECHT
Stoofpeertjes
STOOFPEERTJE MET FRANGIPANE UIT DE OVEN • KANEELIJS
Informatie
Contact
Speulderweg 38-40
3886 LB Garderen
0577 - 461263
reserveren@hetgenotvangarderen.nl
Informatie
Contact
Speulderweg 38-40
3886 LB Garderen
0577 - 461263
reserveren@hetgenotvangarderen.nl
Website op maat door Studio Maatmerk