Onze wijnen
Welkom bij Brasserie ’t Genot van Garderen, de plek om te genieten van een goed glas wijn. In samenwerking met verschillende wijnleveranciers proberen wij onze wijnkaart zo lekker en gevarieerd mogelijk aan te bieden; voor ieder wat wils!
Staat uw wijn niet op de kaart? Vraag dan naar de wijnen buiten de kaart om of werp een blik op onze muur vol met wijnen.

Exclusieve wijnen
in Garderen
Bij Brasserie ’t Genot van Garderen geloven we dat een goed glas wijn de perfecte metgezel is voor jouw culinaire ervaring. De bekende benaming ‘huiswijn’ suggereert vaak dat het wat minder is dan ‘goed’, maar ook de huiswijnen zijn bij ons zorgvuldig uitgekozen. Echter, er bestaat in de wijn wereld meer, dit is ook de reden dat wij samen met onze partners op zoek gaan naar bijpassende wijnen om uw avond nog beter te vullen. Onderstaand een greep uit onze exclusieve wijnen.

MIP Collection rosé
MIP Collection rosé, Provence, Frankrijk. De premium rose van MIP is lichtroze van kleur met frisse impressies van citrusfruit, peer en rode bessen. De neus is expressief, vrij krachtig en elegant en de afdronk is lang met subtiele kruidigheid.
12,5% vol.

Paul Mas La Rosé
Paul Mas la Rosé heeft een vriendelijke licht roze kleur, in de geur aroma’s van vers rood fruit. De smaak is fris, heerlijk fruitig met tevens een zachte fruitige afdronk.
12,5% vol.

Apostelhoeve Cuvée XII
Het terroir van de Apostelhoeve, de Louwberg, wordt gekenmerkt door een bodem die veel löss, mergel en kiezel bevat. Dit zorgt voor een opvallend mooie minerale verfijning. Een divers aromapallet: Kweepeer, abrikoos, wit fruit, gele bloem en een toetsje honing. De smaak is levendig, licht kruidig met amandel, noten en een lichte pétillant. Fundamenteel droog maar wel met voldoende rondeur, mineraliteit, fraicheir en volop wit fruit en perzik. Deze wijn is heerlijk te combineren met onder andere visgerechten en asperges.
12% vol.

Domaine Salmon Sancerre Blanc
Deze Sancerre blanc is afkomstig uit de Loire. Dit gebied staat bekend om zijn kalkrijke bodem die de witte wijnen hun karakteristieke eigenschappen meegeven. Mooi groenige heldere kleur en fijne aroma’s van fruit en het herkenbare minerale karakter. In de smaak intens fris en bloemig.
12,5% vol.

J. Lohr Chardonnay
Deze wijn komt uit een warm klimaat en dat proef je! Het is rijke, volle wijn met aroma’s van nectarine, honing, vanille en toast. Heerlijk bij rijke visgerechten, mosselen, gevogelte of rijke pasta’s met olijven en kappertjes.
14% vol.

Antiche Terre Valpolicella Ripasso Superiore
Deze Ripasso heeft een intense diep robijnrode kleur, in de neus heerlijke fruitige tonen van kersen, chocolade en verse kruiden. De smaak is vol, zacht en aangenaam met een mooie balans tussen tannines en zuren, een absolute aanrader!
13,5% vol.

Primitivo Vigneti Vecchi
Vigne Vecchie staat voor oude wijnstokken, in dit geval zijn de wijnstokken minstens 75 jaar oud. Voor de wijnboer minder interessant, want de wijnstok levert weinig sap op, maar om te drinken des te lekkerder! Vol, rijk en fluweelzacht van smaak met tonen van cacao, koffie en vanille.
15.5% vol.

Dona Ermelinda Grande Reserve
De Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve is een rode wijn uit de regio Peninsula de Setúbal. Deze wijn is gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon en Syrah en heeft 18 maanden gerijpt in eiken houten vaten. De kleur van deze wijn is ondoorzichtig granaat rood. In de neus ruik je aroma’s van donker fruit, kruiden, rook en hints van jam. De wijn is vol van smaak met een goede structuur van mooie geïntegreerde tannines, gevolgd door een lange afdronk.
14% vol.
Onze verborgen schatten
Al onze wijnen zijn zorgvuldig uitgekozen… Wij bedoelen dan ook echt zorgvuldig; door zelf te drinken!
Onze voorkeur neigt altijd naar Italië, ook als vakantieland en dit is terug te vinden. De warme en volle Italiaanse wijnen behoren tot onze favorieten.
Voor de echte liefhebber hebben wij een aantal schatten liggen, wij lichten ze graag toe.

Onze wisselende rode wijnen
Langs onze wijnmuur en in de klimaatkast liggen een aantal verschillende wijnen buiten kaart om waar wij maar één of soms twee flessen van hebben liggen. Schrik niet, deze wijnen zijn niet meteen heel kostbaar. Ze zijn uitgekozen omdat ze heel goed zijn qua smaak of juist een opvallende smaak hebben, ze kunnen ook uitstekend matchen met onze gerechten.

Variërende rosé en witte wijn
Er zijn in de wereld van witte wijnen en rosé natuurlijk ook oneindig veel mogelijkheden. Vraag gerust eens of wij wat hebben liggen wat niet op de kaart staat. Laat je verrassen door een wijn die je gerecht goed begeleid.
Bij Brasserie ’t Genot van Garderen geloven we in het creëren van onvergetelijke momenten rond de eettafel, waarbij koken en wijn samenkomen in perfecte harmonie. Kom langs en ontdek de betoverende combinatie van heerlijk eten en buitengewone wijnen bij ’t Genot van Garderen, waar elke maaltijd een onvergetelijke ervaring wordt.

Informatie
Contact
Speulderweg 38-40
3886 LB Garderen
0577 - 461263
reserveren@hetgenotvangarderen.nl
Informatie
Contact
Speulderweg 38-40
3886 LB Garderen
0577 - 461263
reserveren@hetgenotvangarderen.nl
Website op maat door Studio Maatmerk